Châteauneuf-du-Pape white 2020 cuvée Pierre d’Ambre

An elegant white Châteauneuf-du-Pape, issue of the chalk and clay soil on the west side of Châteauneuf-du-Pape ‘appellation’.

Roussanne, Clairette et Bourboulenc varieties: white fruit aromas, subtle notes of pear, litchi, honey, with a round volume in mouth and a long persistence

A ‘gastronomic’  wine for cooked seafood, white asparagus, baked fish filets and, after 5  years or more, poultry or cheese souffle.

34,00 

Category:

Characteristics

White
Châteauneuf-du-Pape 2020

Grape

Grenache blanc, Roussanne, Clairette and Bourboulenc on a parcel of limestone and clay

To taste with

Seared scallops, crustaceans muslin sauce, white asparagus and from 4, 5 years old with a cheese soufflé or a nice Bresse chicken

Châteauneuf-du-Pape blanc 2020 cuvée Pierre d’Ambre

un vin blanc de gastronomie alliant la subtilité d’arômes délicats de fleurs blanches et fruits blancs  avec la puissance des Châteauneuf.

Complexité aromatique avec de la minéralité et une longue finale.

Un Châteauneuf-du-Pape blanc avec un  potentiel de garde d’une dizaine d’année.

L’image millésime 2018  idem pour millésime 2019

34,00 

Category:

Caractéristiques

Blanc
Châteauneuf-du-Pape 2020

Cépage

Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc sur une parcelle de calcaires et argiles

À déguster avec

Saint jacques poêlées, crustacés sauce mousseline, asperges blanches et à partir de 4, 5 ans avec un soufflé au fromage ou une belle volaille de Bresse