Pierre d’Ambre, Côtes du Rhône blanc 2016

Un blanc atypique de la Vallée du Rhône méridionale :
couleur dorée, nez complexe évoquant la pâte de coing, abricots secs, pomme au four; rond en bouche avec une pointe minérale en finale.

Ce vin provient d’une parcelle de terre composée de quatre cépages différents: Grenache, Viognier, Clairette et Roussanne.

Vinifié après une semaine de macération pelliculaire et un élevage en fût.

 

11,00 

Catégorie :

Caractéristiques

Côtes du Rhône blanc 2016

Cépage

Clairette, Viognier, Grenache et Roussanne
Plantées sur une même parcelle de sols sableux, à mi-colline

Accompagnement

Veau braisé en cocotte, boudin noir aux pommes, gougère, fromage persillé, tarte aux prunes…